Alexander Braun und Sandrine van Genechten vom Restaurant „Duo im Rotterwäldchen“ gaben beim Kochevent im Le Creuset Shop in Maasmechelen-Village eine Kostprobe ihres Könnens. Hier das Rezept zum genialen Dessert „Birne-Kaffee-Bitterschokolade“. mehr...
Wieso nicht einmal den Kochlöffel unter Anleitung schwingen, mit anderen Hobbyköchen und Feinschmeckern zusammen schnibbeln, würzen und bruzzeln und sich zu neuen Rezepten inspirieren lassen? mehr...
Fremde Länder, packende Vorträge mit atemberaubenden Bildern, so kennt man die Diashows von grenzgang. Am 6.2., 19 Uhr geht es im Cineplex Aachen „Auf große Reise“: mehr...
Die kleine koreanische Snackbar in der Bismarckstraße bringt einen Schuss Exotik ins Frankenberger Viertel: bunte Tütensuppen, kalligrafische Schriftzeichen, Reis-Röllchen und „Maultaschen“. mehr...
Es gibt Öcher Puttes, Kölner Flönz, spanische Chorizo, italienische Salami und viele Sorten mehr - die Wurst ist aus Europas Geschmacksvielfalt nicht wegzudenken. Der Kulturantroposoph Johannes J. Arens hat nun ein Buch veröffentlicht, das sich mit der europäischen Wurstkultur beschäftigt. mehr...
Was passiert, wenn ein Gastronom und ein Theatermann etwas zusammen angehen? Sie eröffnen ein Restaurant mit Theater - Venn’s Landhaus. mehr...
Es ist schon eine Tradition: Vom 27.-29.1. findet die Weinmesse im KAE Eupen statt. mehr...
Draußen ist es kalt und naß, was wärmt da besser als eine deftige Suppe? Hier das kinderleichte Rezept für unsere Wintersuppe nach Art einer toskanischen Brotsuppe. mehr...
Die Würfel sind gefallen - die Auszeichnung „BRU Lady Chef of the year“ geht für 2012 nach Mons an Lisa Calcus. mehr...
Am Mittwoch, den 25.1. präsentiert der GastroGuide Euregio von 11 bis 13 Uhr den bekannten Koch Alexander Braun im Le Creuset Shop in Maasmechelen Village. mehr...
Bei Contigo in der Krämerstraße finden regelmäßig Kaffee-Seminare statt, bei denen es um Anbau, Sorten, Röstung und Zubereitung geht. Dabei nimmt vor allem das Thema „Fairer Handel“ einen wichtigen Platz ein. mehr...
Am 22.1. trifft sich das Slow-Food Convivum Südlimburg zu einer Besichtigung der Gulpener Bierbrauerei. mehr...
Für das Draculadinner am 5.2. sind noch Restkarten erhältlich, wenn Graf Nosferacula von Dragon, der letzte Spross einer mächtigen Adelsdynastie seine Gäste im Schloss Rahe empfängt. mehr...
„Altes Wintergemüse im neuen Look“ - so bezeichnet die belgische Vereinigung Natagora/BNVS den Kochkurs am Mittwoch, den 25.1.2011. mehr...
Vom 31.1. bis 2.2. steht das MECC in Maastricht wieder ganz im Zeichen des Gastgewerbes: Auf der BBB - Horecavakbeurs werden Neuheiten aus der Gastronomie präsentiert. mehr...
Am 11.2. lässt sich im Hildegart lernen, wie perfekte Cocktails geschüttelt und gerührt werden: Das Team von 11 cl hält einen Cocktailkurs ab - kurzweiliger Unterricht in Retro-Atmosphäre. mehr...
Vom 15.1. bis 29.1. heißt es wieder „Maastricht aan Tafel“: Bei der fünften Ausgabe von „Maastricht aan Tafel“ bieten rund 30 Restaurants ein 3-Gänge-Menü zum Preis von 25,20 Euro – mit Obolus für das Projekt Fill the cup (früher Extraordinary Ones), das Kinder mit Mahlzeiten versorgt. mehr...
Am 21.1. lässt sich Maastricht von seiner leckersten Seite entdecken - bei einem kulinarischen Stadtrundgang. mehr...
Die Januar-Vorstellungen des DasDa Theaters in der Brasserie Aix sind bereits ausverkauft, deshalb sollte man sich rechtzeitig um Tickets für die nächsten Termine kümmern: mehr...
Unter dem Motto „CO²-frei und Spaß dabei“ lädt das Ewigkeitsbüro zu einem Kochkurs für ein besseres Leben am 11.1. ab 20.15 Uhr ins Mörgenscafé ein. mehr...
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