„Altes Wintergemüse im neuen Look“ - so bezeichnet die belgische Vereinigung Natagora/BNVS den Kochkurs am Mittwoch, den 25.1.2011.

Um dem Vorurteil, es gebe im Winter kaum heimisches Gemüse entgegenzuwirken, veranstalten die belgischen Naturfreunde einen vierstündigen Kochkurs.

Denn die althergebrachten Wintergemüse aus dem Bauerngarten sind heute wieder öfter auf dem Wochenmarkt, im Bioladen und sogar in machen Supermärkten zu finden: Möhren, Sellerie und Kohlgemüse, aber auch Petersilienwurzel, Pastinake, Steckrübe, Kürbis, Topinambur, Rote Bete und Grünkohl typisch für die kalte Jahreszeit.

Auch in punkto Nährstoffe können sie sich mit der importierten Konkurrenz messen: Grünkohl enthält selbst in der gekochten Form mehr Vitamin C als Orangen, Pastinaken sowie Topinambur sind besonders reich an Eisen und Kalium. Kürbis liefert reichlich Beta-Carotin.

Mittwoch, 25. Januar um 18.30 Uhr bei Möbel und Küchen Mauel – Eupener Straße 46 – Eynatten

Kosten: 22 Euro für Mitglieder/25 Euro für Nichtmitglieder

Infos und Anmeldung (max. 10 Personen): +32-(0)80-44 81 44 oder info@natagora-bnvs.be