Unter dem Motto „CO²-frei und Spaß dabei“ lädt das Ewigkeitsbüro zu einem Kochkurs für ein besseres Leben am 11.1. ab 20.15 Uhr ins Mörgenscafé ein.

Das Theater Aachen hat in seinem Blog zu dem Uraufführungsprojekt „Ein Jahr für die Ewigkeit“ bereits bewiesen, dass biologische Ernährung in Aachen nicht teurer sein muss als konventionelle.
Jetzt werden Frederik Jan Hofmann und Daniela Neubauer mit tatkräftiger Unterstützung des Gut Hebscheids beweisen, dass man auch im Winter kulinarische Höhepunkte aus lokalen Gewächsen zaubern kann.

Eine Kostprobe aus dem Blog „Ein Jahr für die Ewigkeit“:

„Tipp No.22: Nicht nur Rindfleisch hat eine schlechte Klimabilanz, sondern auch – ja, zu unser aller Leidwesen – Käse, alle anderen Milchprodukte und allen voran Butter! Die Faustregel bei Milchprodukten lautet: je höher der Fettgehalt, desto aufwendiger (das heißt genau: desto mehr Milch wurde für die Produktion verwendet) ist es hergestellt, desto größer ist also auch die CO2-Emission. Fettarme Käse und Milchprodukte haben also eine geringere CO2-Bilanz. Deshalb gilt auch: zum Kochen und Backen sind pflanzliches Öl oder Margarine besser als Butter.“

 

Mörgenscafé

Mörgensstr. 24

52064 Aachen

T. +49-(0)241-47844244

Eintritt frei