Nein, mit Peter Fox, dem musikalischen Sprachrohr der Berliner Club-Bohemiens, hat das Haus am See in Aachen eigentlich gar nichts zu tun.

Das im März von Guido Bodeutsch und seiner Frau eröffnete Restaurant liegt idyllisch am See in Diepenbenden, Terrasse und Biergarten warten nun nur noch auf das passende Wetter.
Das Lokal selber, nach längerem Dornröschenschlaf frisch herausgeputzt, strahlt eine behagliche Atmosphäre aus, die Fensterfront ermöglicht den Blick auf den See, der Gastraum ist hell mit dunklen Lederstühlen eingerichtet. Die alle zwei Monate wechselnde Karte offeriert je acht Vor- und Hauptgerichte, dazu eine saisonale Sonderkarte und kleine Gerichte für die Terrasse. Wir entscheiden uns für ein klassisches Carpaccio für 9,90 Euro und die Lammkrone für 19,50 Euro sowie die Spargelterrine für 9 Euro und das Rumpsteak aus dem Menü. Ein drei-Gang-Menü kostet 26 Euro. Der Gruß aus der Küche, eine kalte Lachs-Mousse mit Gurkengelee und Schnittlauchquark gab einen gelungenen Einstand. Dann die Vorspeisen: Das Carpaccio wohltemperiert mit Rucola, Parmesan; Pinienkernen und einer leichten Remoulade, die Terrine durchaus interessant mit ihrem säuerlichen Gelee, allerdings wird der feine Geschmack des grünen Spargels und der Gänseleber etwas durch den umhüllenden Kochschinken überlagert. Die Hauptspeisen punkteten nicht nur optisch auf den großen quadratischen Tellern, sondern waren auch geschmacklich eine Wucht! Das Fleisch war perfekt in Röstgrad und Würze. Auch Kartoffelpüree und Risotto überzeugten in Konsistenz und Geschmack. Die frischen Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne als Dessert gewannen zwar keinen Innovationspreis, dafür aber Lob als gebührend frischer Ausklang eines genussvollen Abends. Beim Verlassen des Lokals mit Blick auf den zur Ruhe gekommenen See summen wir dann doch diese Melodie, auch wenn zur Stimmung eher die Caprifischer passen würden, denn es hat etwas Urlaubshaftes, mitten in Aachen und doch ganz weit weg zu sein.

Text: Belinda Petri

Haus am See
Diepenbenden 61
T. 47582957
Mo + Mi-So 11-23 Uhr, Di Ruhetag